安心をお届けします

ご家族に身体とこころの安心をお届けすることが、私たちの願いです。
今までも、これからも、辺久町の皆様のために。

経歴

• 2003年: 栄養学を専攻し、東京農業大学卒業
• 2005年: フランス・パリに留学し、Le Cordon Bleuにて料理と製菓の技術を学ぶ
• 2007年: ミシュラン三ツ星レストラン「La Lumière」で修行
• 2010年: 日本に帰国後、銀座の高級レストラン「Hikari」のシェフとして勤務
• 2015年: 地元世田谷区にて料理教室を開講。「食を通じた心の豊かさ」をテーマに家庭料理からフレンチまで幅広いジャンルを指導
• 2018年: 書籍「心をつなぐレシピ」出版
• 2023年: 地域活性化のための食育活動を開始し、子供から大人まで楽しめるワークショップを展開中

特長

• 食材の魅力を最大限に引き出す調理法と温かい指導スタイルで多くの生徒から支持を受けています。特に、季節を感じる和食とフランス料理を融合させた独自のレシピが評判です。